Este là m?t ch?t h?u c? ???c hình thành b?i ph?n ?ng gi?a axit cacboxylic và ancol. Este có mùi h??ng ??c tr?ng và ???c s? d?ng r?ng rãi trong các l?nh v?c s?n xu?t. Trong quá trình tách chi?t h?p ch?t, este ?óng vai trò quan tr?ng do kh? n?ng hòa tan t?t c?a nó. B?ng cách s? d?ng các k? thu?t tách